Ha preso il via ieri e proseguirà fino a martedì 11 la Centenaria Fiera di Ottobre di Bondeno, inaugurata ieri alla presenza del presidente della Regione Stafano Bonaccini, del sindaco Fabio Bergamini, del consigliere regionale Alan Fabbri e delle altre autorità locali.
“Ci onora la presenza del Presidente della nostra Regione – ha precisato Fabio Bergamini poco prima del taglio del nastro -, è un segnale dell’unità di intenti che ci accomuna come istituzioni nella valorizzazione del territorio. Rivolgo un sentito grazie a tutti i volontari che si stanno adoperando per questo grande evento capace di mettere in mostra, una volta ancora, l’eccezionalità dei nostri prodotti, in primis il pane e gli altri prodotti della panificazione, oltre al prelibatissimo tartufo”.
Sulla straordinarietà dei prodotti eno-gastronomici di queste terre si è espresso anche il presidente regionale Bonaccini: “Vengo a Bondeno direttamente da un convegno sull’agro-alimentare. Prossimamente a Washington si terrà un grande evento dedicato alla cucina italiana nel mondo, seguito da un ulteriore appuntamento a New York, interamente incentrato sul cibo emiliano romagnolo. Questi eventi, insieme al fatturato in continua crescita relativo al’export, dimostra il valore e l’importanza globale delle nostre eccellenze. Le sagre paesane tengono vive e rinnovano le tradizioni gastronomiche locali. Come Regione – ha sottolineato Bonaccini – ci adoperiamo per tener alto questo comparto. Ne sono dimostrazione i numerosi marchi igp dei nostri prodotti: il 44° è stato l’anguria reggiana, che segue due eccellenze ferraresi come il pampepato e i cappellacci di zucca. Nessuna regione in Europa ha così tanti prodotti igp. Un fattore determinante anche in termini di creazione di nuovi posti di lavoro. È quindi un piacere essere qui a Bondeno per questo importante evento”.
Il presidente Bonaccini, insieme agli amministratori locali, oltre a ringraziare i volontari impegnati nella Fiera, non hanno fatto mancare un saluto agli amici di Diellingen a.d. Donau, gemellati con Bondeno, presenti in piazza con il loro stand di specialità bavaresi.
