Dalla storia alla cucina. Dopo aver celebrato il primo stampatore dell’Orlando Furioso, il bondenese Giovanni Mazzocchi, l’associazione Bondeno Cultura - e il Comune - portano in tavola la tradizione ariostesca: venerdì 13 maggio alle 20 in Sala2000 Abc e lo Ial di Ferrara, con il patrocino dell’Amministrazione, organizzano la “Cena Ariostesca”, con piatti storici. Il menù richiama le portate tipiche del XVI secolo: in apertura torta di erbe ferrarese e pastello di carne, a seguire insalata indivia con cime di radicchio e mele “al formaggio parmegiano”, quindi tortino di rape “armate e sforzate”, “medaglie d’oro zuccaro con zenzero e cannella alle mandorle tostate”, pasticcio di Artusi alla ferrarese, arrosto di vitello “Cavezzi” al cedro, “petto di anadre appastate con le narancie”, tartella di riso con frutti canditi profumati “quanto fu di bisogno”, e la “ciupeta ferrarese”, il tipico pane del territorio. E’ necessario prenotare agli uffici Promozione del territorio, al numero 0532899245. La quota di partecipazione è di 30 euro. Previsto un numero massimo di 60 posti
